Jaké hlavní způsoby mletí v mlynářství známe?
Zobrazit odpověď
Vysoké, polovysoké a ploché mletí.
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Co dělati, když jsou kameny zamazány?
Zobrazit odpověď
Musí býti umyty kartáčem, horkou vodou s přidáním octa a střeny houbou. Totéž platí pro válce.
Jaký je rozdíl mezi mletím na vysoko, polovysoko a na plocho?
Zobrazit odpověď
Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.
Jak sem usí mlíti vlhké obilí?
Zobrazit odpověď
Více průchodů, moc neskládat, jinak jsou zamazány kameny, vysévače a svodné roury.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Odry | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaOdry
Kamenka -
742 38
OkresNový Jičín
Burian 199
Kamenka
GPS49° 44' 14.7''
17° 47' 23.1''
Mapová značkaNěmecký / Zaniklý objekt, památník
600 m SZ od centra obce
Volně přístupný
1801
- rozebrán
Větrný mlýn Odry

Z mlýna zůstaly jen zbytky trámů zarostlé v trávě. Mlecí kameny jsou v Odrách v zahradě u pana Krále.


Historie obecně

 

 

V roce 1935  zachytly kameny mlynáře ze oděv a usmrtily ho

majitel  Šedý Miroslav 1956

Historie mlýna také obsahuje
  • Zaznamenání katastrofy (požár, povodeň, zranění, úmrtí, aj.)

    V roce 1935 zachytly kameny mlynáře ze oděv a usmrtily ho

  • Příjmení mlynářů působících na mlýně
    • Šedý Miroslav 1956
    Neexistuje
    Německý
    Dřevěná

    Půdorysny rozměr 5,5 * 6,5 m. Na středním pilíři byl vypálen rok 1801. Na hřídeli palečního kola byl letopočet 1. 6. 1912, paleční kolo mělo 80 číslovaných palců.

    Informace zpracované a platné k 11.04.2017.
  • Zcela bez technologie aj.
  • Technologické vybavení
    Informace zpracované a platné k 11.04.2017.

    Základní obrázky

    Současné fotografie - interiér - detaily stavebních prvků

    Současné fotografie - objekt v krajině

    Historické fotografie a pohlednice