Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Co se stává, když se mele za horka?
Zobrazit odpověď
Kameny se musí skřesati, jelikož pozbyly ostrosti, a aby remiše byly v pořádku. příliš teplé mletí škodí.
Kolik dělá obrátek v minutě hladká nebo porculánová stolice při průměru 30 cm?
Zobrazit odpověď
225 - 30 = 195 obrátek v min.
Co docilujeme špičákem?
Zobrazit odpověď
Zbavujeme obilí špiček a částečně též klíčků.
Jak se ostří mlýnské kameny?
Zobrazit odpověď
Oškrdy.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Chroustov | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaChroustov

289 03
OkresNymburk
Pn 2
Chroustov
GPS50° 17' 11.2''
15° 20' 47.6''
Mapová značkaNeznámý / Zaniklý objekt, památník
někde na katastru
Zaniklý
Větrný mlýn Chroustov

Lit: VM a větrné motory na okrese Nymburk
Pomístní názvy Na Větráku, Na Mlýnku, Na Křídle indikují, že v okolí Chroustova stával kdysi větrný mlýn ..


Neexistuje
Neznámý
Technologické vybavení