Písek, kaménky poškozují mlynáře na váze, vikev a koukol barví mouku do šeda, česnek zamazává válce a kámen.
Jak seřídíme kámen?
Zobrazit odpověď
Pravítkem a barvou, přesvědčíme se, je-li rovný a kde víc opisuje barvu, oklepeme ta místa pemrlicí, až kámen srovnáme. Prsa musí býti vybrána, též remiše.
Co dělati, když jsou kameny zamazány?
Zobrazit odpověď
Musí býti umyty kartáčem, horkou vodou s přidáním octa a střeny houbou. Totéž platí pro válce.
Mají mačkací válce stejnou rychlost?
Zobrazit odpověď
Ano, a nejvýše rozdílem jednoho zubu v kole.
Co děláme po každém sejití zásypu při vysokém neb polovysokém mletí?
Zobrazit odpověď
Mouku odstavujeme jako hotový produkt, ostatní odstavujeme v pytlích k dalšímu semílání.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Pokorný:
Starší větrný mlýn, zatím neznámé konstrukce, stál v trati, označené roku 1843 In Geserken, při samotě (dvou dřevěných stavení) č. stavební parcely 45, patrně tedy na pozemkové parcele č. 76, 77, 78 nebo v jejich nejbližším sousedství. Toto místo je tedy označeno Windmühle; je v katastrálním území Jablonec, vzdáleno od kapličky na severním konci Jablonce asi 370 m ve směru ZSZ (545).
(545) GÚ-ÚAGK, SK, katastrální mapa i.č. 2722, Jablonitz, 1847 (stav roku 1843), list I.
