Jaký je postup při vysokém a polovysokém mletí?
Zobrazit odpověď
Šrotování, třídění a čištění krupičných směsí, luštění a vymílání těchto na hrubou a hladkou mouku.
Z čeho pozůstává zkouška tovaryšská?
Zobrazit odpověď
Ze zkoušky teoretické a ze zkoušky praktické.
Jakou mají větrníky (remiše) formu a jsou stejně hluboké?
Zobrazit odpověď
Mají formu zubu pily v příčném řezu a na spodku se dělají trochu mělčí.
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Jaký mají sklon rýhy na válcích vzhledem ke své ose?
Zobrazit odpověď
U pšeničných 10-12%, u žitných 14-16%.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Poznáváme pohony

Připravujeme stránku - Poznáváme pohony.

Bude obsahovat kapitoly:

              větrná kola  - rovná, zalomená, se sklopnými destičkami

             Halladayovu turbínu

            větrné turbíny k mlýnkům (Kunz, dílenské)

            větrné turbíny k čerpadlům


Seznam doložených Halladayových turbín v ČR                     stav poznání k 1/2019

Morava
1. Babice nad Svitavou, okres Brno-venkov, šrotovník, 1915
2. Cholině, okres Olomouc, mlýn, 1905
3. Kotvrdovice, okres Blansko, mlýn, před 1902 - 1940
4. Lešná, okres. Zlín, čerpadlo, zač. 20. stol.
5. Libina, okres Šumperk, čerpadlo, 1914
6. Miroslav, okres Znojmo, mlýn, 1896
7. Mouřínov, okres Vyškov, mlýn, 1890, Kunz
8. Nový Rousínov, okres Vyškov, mlýn, ?
9. Podivín, okres Břeclav, mlýn, 1890 – 1914, Kunz
10. Ruprechtov, okres Vyškov, mlýn, 1884 – 1930, amat.
11. Sivice, okres Brno-venkov, mlýn, 1904 - 1910
12. Tvarožná, okres Brno-venkov, mlýn, 1900 - 1920
13. Vanovice, okres Blansko, mlýn, ?
14. Velké Losiny, okres Šumperk, nádraží – čerpadlo, 1902


Čechy
15. Mariánské lázně, okres Cheb, čerpadlo, 1898
16. Panenská, okres Ústí nad Labem, elektrárna, 1926
17. Vamberk, okres Rychnov nad Kněžnou, čerpadlo, 1907
18. Vysoké nad Jizerou, okres Semily, vodovod, 1900 - 1928