Jaký je rozdíl mezi mletím na vysoko, polovysoko a na plocho?
Zobrazit odpověď
Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.
Které mletí (vysoké, polovysoké, ploché) je nejjednodušší?
Zobrazit odpověď
Ploché, protože při něm odpodá třídění a čištění krupic.
V jakém pořadí dáváme síta do dunsťáků a třidičů krupic?
Zobrazit odpověď
Do předu dáváme síta hustší a ku konci řidší.
Jaký je postup při vysokém a polovysokém mletí?
Zobrazit odpověď
Šrotování, třídění a čištění krupičných směsí, luštění a vymílání těchto na hrubou a hladkou mouku.
Co se stává, když se mele za horka?
Zobrazit odpověď
Kameny se musí skřesati, jelikož pozbyly ostrosti, a aby remiše byly v pořádku. příliš teplé mletí škodí.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

10pm31Europe/Prague.f2021Fri, 10 Dec 2021 20:06:14 +010012pm31 / Větrný mlýn Holíč

Větrný mlýn v Holíči se dočkal obnovy. Má novou střechu a perutě.

Mlýn před časem odkoupilo od myslyvců město a připravilo jeho obnovu. Byla sundána betonová klenba a nahrazena dřevěnou střechou se šindelemi podle dochované historické fotografie. Zmizela atrapa perutí a byla nahrazena reálním valem s perutěmi. Včechny práce prováděli firmy z Česka.

O tom jak bude využit interiér zatím není rozhodnuto.