Křes paprskovitý, poněvadž stejnosměrným rozdělením i větrníků dopravuje melivo stejnoměrně na mlecí plochu a jest možné účelné zpracování.

Nechá složiti svého vyučence zkoušku tovaryšskou a to teoretickou, případně zkoušku praktickou, v jiném mlýně, po čtyři týdny tvající.

Průměr v cm musí dáti s počtem obrátek v součtu vždy číslo 270.

Domovský neb křestní list, školní vysvědčení.

U pšeničných 10-12%, u žitných 14-16%.