Z taráru se síty a aspirací neb hrudkového vysévače s větrákem. V obojím případě zbavíme obilí prachu, drobných semínek, písku a výskoku.

Otáčením jednoho kamene na druhém a roztíráním meliva v mlecí ploše.

Více průchodů, moc neskládat, jinak jsou zamazány kameny, vysévače a svodné roury.

Průměr kamene v cm a počet obrátek musí dáti vždy číslo 290.

Šrotování, třídění a čištění krupičných směsí, luštění a vymílání těchto na hrubou a hladkou mouku.