Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Jak se nazývá střed mlýnského kamene kolem středu otáčení?
Zobrazit odpověď
Srdce nebo prsa.
Z jakého materiálu jsou válce?
Zobrazit odpověď
Z tvrdé, chlazení litiny a jsou rýhovány.
Jaký průměr mají míti válce?
Zobrazit odpověď
Pro ploché mletí mají míti válce průměr 30 cm, pro vysoké mletí pak 22 cm. Užívá se však i jiných přibližných rozměrů.
Jaký je postup při vysokém a polovysokém mletí?
Zobrazit odpověď
Šrotování, třídění a čištění krupičných směsí, luštění a vymílání těchto na hrubou a hladkou mouku.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Valašské Klobouky | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaValašské Klobouky
Masarykovo nám. za čp. 167
766 01
OkresZlín
Valašské Klobouky
GPS49° 8' 29.2''
18° 0' 28.6''
Mapová značkaVětrné čerpadlo / Zaniklý objekt, památník
v zahradě za čp. 167
Zaniklý
po 1910
Větrný mlýn Valašské Klobouky

v zahradě za čp. 167 zachovaná studna, nad níž byl stožár větrného čerpadla umístěn
Informace: Petr Odehnal, Městské muzeum Valašské Klobouky;


Neexistuje
Větrné čerpadlo
Kovová
Technologické vybavení

Historické fotografie a pohlednice