Jak má vypadati dobré obilí?
Zobrazit odpověď
Musí být zdravé, suché, čisté, plnozrnné a nesmí být zatuchlé.
Jaká síla jest zapotřebí u loupaček?
Zobrazit odpověď
3 - 9,9 HP, podle délky a průměru křídlence v loupačce.
Jak jest zařízen dobrý špičák?
Zobrazit odpověď
Hrubší pískovcové kameny mají obrácenou ostrost křesu, která těžce propouští obilí a ošpicuje je.
Jaký je rozdíl mezi mletím na vysoko, polovysoko a na plocho?
Zobrazit odpověď
Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.
Kolik dělá obrátek francouzský kámen při plochém mletí?
Zobrazit odpověď
Průměr v cm a počet obrátek musí v součtu dáti číslo 220.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Hajnice | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaHajnice
Brusnice
544 01
OkresTrutnov
P 200
Brusnice
GPS50° 29' 25.4''
15° 53' 16.3''
Mapová značkaNěmecký / Zaniklý objekt, památník
1,3 km ZSZ od kostela
Zaniklý
před 1840
Větrný mlýn Hajnice

Pokorný:
V Brusnici však stál ještě větší větrný mlýn. Vysvítá to z Katastrálního oceňovacího elaborátu z roku 1853, kdy se odhaduje celková roční výroba dvou větrných mlýnů na 1000 měřic semletého obilí. Bližší lokalizace druhého mlýna v katastrálního území Brusnice nebylo možno zatím stanovit (850).
(850) SÚA, cit. duplikát SK, Catastral-Schätzungs-Elaborat, 1853.


Německý
Technologické vybavení

Historické mapy