Hrubší pískovcové kameny mají obrácenou ostrost křesu, která těžce propouští obilí a ošpicuje je.
Jaké hlavní způsoby mletí v mlynářství známe?
Zobrazit odpověď
Vysoké, polovysoké a ploché mletí.
Kolik obrátek dělá křídlenec v průchodní loupačce na žito a pšenici?
Zobrazit odpověď
pří půměru 48 cm dělá 600 obrátek,
při průměru 65 cm dělá 450 obrátek
při průměru 73 cm dělá 400 obrátek za minutu.
Periodické mají podle průměru křídlence 400 - 550 ot./min.
Kolik šrotů se musí opakovat při plochém mletí a kolik při vysokém nebo polovisokém?
Zobrazit odpověď
Při plochém mletí se dělá 8-9 šrotů, při vyskokém a polovysokém 4-7 šrotů, dříve i více.
Čeho docilujeme loupačkou?
Zobrazit odpověď
Loupačka odstraňuje s obilí dřevitou slupku, klíčky a vousky.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Pokorný:
Tato lokalita nebyla zatím ověřena (768). Určitým náznakem pro existenci větrného mlýna v zdejší krajině je i výsledek úředního šetření, jež uvádí v seznamu mlýnů na panství Pardubickém k roku 1814 toliko dva větrné mlýny, ale k roku 1842 již tři (769).
(768) GÚ-ČSAV, VM-Č, sdělení rady MNV v Čeperce z 28.3. 1956 srov. s negativním výsledkem šetření rady MNV v Býšti (VM-Č, sdělení z 5.4. 1956).
(769) SÚA, ČG, Publ. 1841-1855, fascikl 37/1/48, č. 73237.
