Které mletí (vysoké, polovysoké, ploché) je nejjednodušší?
Zobrazit odpověď
Ploché, protože při něm odpodá třídění a čištění krupic.
Jak se pozná kvalita obilí?
Zobrazit odpověď
Podle hektolitrové váhy a sice:
Pšenice váží 76 - 82 kg hekr.,
žito váží 65 - 72 kg hekt.
Na jaké jakosti je rozděleno mlynářské hedvábí?
Zobrazit odpověď
Na tři jakosti. Prima a jednokřížkové se používá na menší a střední cylindry, dvou a tříkřížkové na rovinné vysévače, odstředivé cylindry a též hranolové cylindry velkých průměrů. Kruičné se používá na vysévače reformy a savky.
Jaké druhy obilí rozenáváme?
Zobrazit odpověď
Pšenice, žito ječmen a oves.
Které přísady se často vyskytují v obilí?
Zobrazit odpověď
Písek, kaménky, česnek, koukol a vikev mimo jiné plevely.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Pokorný:Tuto lokalitu v katastrálním území Mistrovice (Meistersdorf) dokládá zatím jen speciální mapa z let 1847 až 1860 (336) na JV od Mistrovic. Mlýn byl dřevěný a na místě, kde stával, zbyl kámen (337); místo leží poblíž domku čp. 24 (338). Pro srovnání uvádíme nadmořskou výšku asi 1km na východ od Mistrovic, 553m (339).
(336) Special – Karte des Koenigreiches Boehmen, Wien, 1847-1860, list 3.
(337) GÚ – ČSAV, VM – Č, sdělení rady MNV v Novém Oldřichově ze dne 14.4. 1956, čj. 52/56 V.V.
(338) GÚ – ČSAV, VM – Č, sdělení MNV v Oldřichově z 10.8. 1970, č. 633-II-8.
(339) Státní mapa 1:5000 – odvozená, list Děčín 2-4, 1951.
--------------
Mlýn je i na mapě Druhéhé vojenského mapování.
