Pro ploché mletí mají míti válce průměr 30 cm, pro vysoké mletí pak 22 cm. Užívá se však i jiných přibližných rozměrů.
Kolik obrátek udělá špičák o průměru 85 cm?
Zobrazit odpověď
290 - 80 = 205 obrátek v min.
Kolik obrátek dělá křídlenec v průchodní loupačce na žito a pšenici?
Zobrazit odpověď
pří půměru 48 cm dělá 600 obrátek,
při průměru 65 cm dělá 450 obrátek
při průměru 73 cm dělá 400 obrátek za minutu.
Periodické mají podle průměru křídlence 400 - 550 ot./min.
Které povinnosti má v učení učeň?
Zobrazit odpověď
Svého pána poslouchati, býti uctivým, pracovitým, věrným a poctivým.
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Pokorný: Zděný větrný mlýn je doložen v Žebráku na pozemkové parcele č. 891 na místě, ležícím necelých 200m na J od kostela sv. Vavřince v Žebráku, a to k roku 1840 (69). Je nepochybně totožný s větrným mlýnem, který je uveden v seznamu mlýnů z roku 1842 na panství Žebrák v Berounském kraji. Tehdy se jeho roční výroba odhadovala na 150 měřic obilí při 1 pracující osobě(70). Mlýn je naznačen i na mapě Kummersbergově (71).
(69) GÚ – ÚAGK, SK, katastrální mapa i.č. 9376.
(70) SÚA, ČG, Publ., 1841 – 1855, fascikl 37/1/48, č. 73237.
(71) K. Ritter v. Kummersberg. Königreich Boehmen, 1844.
