Co děláme po každém sejití zásypu při vysokém neb polovysokém mletí?
Zobrazit odpověď
Mouku odstavujeme jako hotový produkt, ostatní odstavujeme v pytlích k dalšímu semílání.
Kdo má učňovskou smlouvu podepsat?
Zobrazit odpověď
Mlynář, otec nebo poručník učně a učeň.
Jak jsou větrníky dělány?
Zobrazit odpověď
Od středu kamene kruhově ve směru otáčení: jsou také i rovné.
Co to znamená, že melivo musí mít hmat?
Zobrazit odpověď
Hmat poznáme podle krupičnatosti a jemnosti.
V jakém pořadí dáváme síta do dunsťáků a třidičů krupic?
Zobrazit odpověď
Do předu dáváme síta hustší a ku konci řidší.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Praha 1 Josefov | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaPraha 1 Josefov
U Svatého Ducha
110 00
OkresHlavní město Praha
P 165
Josefov
GPS50° 5' 24.0''
14° 25' 13.6''
Mapová značkaNeznámý / Zaniklý objekt, památník
u kostela sv. Ducha
Zaniklý
Větrný mlýn Praha 1 Josefov

Pokorný: Dnes již zbořený dům čp. 892 se nazýval u Turiánů, drzhdy "U větrného mlýna" a stál při kostele sv. Ducha.


Neexistuje
Neznámý
Technologické vybavení