Jaké mlýny máme? (co melou?)
Zobrazit odpověď
Na obilí, olej, hořčici, papriku, sádru, cement a solné mlýny.
Co následuje po hlavním čištění?
Zobrazit odpověď
Koukolník, loupačka (nebo špičák).
Co děláme po naostření kamenů?
Zobrazit odpověď
Kámen vylehčíme, seřídíme za běhu, pak přisložíme a přesvědčíme se, jestli běží bezvadně.
Které povinnosti béře na sebe s účněm mlynář?
Zobrazit odpověď
Vychovávati učně v řádného a schopného tovaryše. Vésti jej k pořádku, píli, dobrým mravům a čestnosti.
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Praha 1 Josefov | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaPraha 1 Josefov
U Svatého Ducha
110 00
OkresHlavní město Praha
P 165
Josefov
GPS50° 5' 24.0''
14° 25' 13.6''
Mapová značkaNeznámý / Zaniklý objekt, památník
u kostela sv. Ducha
Zaniklý
Větrný mlýn Praha 1 Josefov

Pokorný: Dnes již zbořený dům čp. 892 se nazýval u Turiánů, drzhdy "U větrného mlýna" a stál při kostele sv. Ducha.


Neexistuje
Neznámý
Technologické vybavení