Kolik rýh příchází na válci v úvahu?
Zobrazit odpověď
Při mletí na plocho 6,5 - 7,5 na 1 cm, při vysokém mletí 5 - 6 rýh na 1 cm, při obracení šrotu na tutéž stolici.
Proč běží válce od sebe a jak dochází k šrotování a mletí?
Zobrazit odpověď
Válce musí běžeti do sebe proto, aby křížením rýh docílilo se řezání a mletí obilí a jeho vtahování mezi válce.
Kolik obrátek dělají mačkací válce?
Zobrazit odpověď
Průměr válce v cm a počet obrátek musí dáti vždy číslo 265.
Co bývá při hlavním čištění?
Zobrazit odpověď
Automatická váha obilí a magnet, který odstraní železné částky z obilí.
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Přestavlky | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaPřestavlky

257 23
OkresBenešov
P 231
Přestavlky u Čerčan
GPS49° 50' 22.9''
14° 44' 38.5''
Mapová značkaNeznámý / Zaniklý objekt, památník
1,5 J od obce
Zaniklý
před 1826
před 1843
Větrný mlýn Přestavlky

Pokorný:
Větrný mlýn snad stával kdysi asi 1500m jižně od Přestavlk (49). Na místě jsou prý patrný ještě jeho základy. V blízkosti lokality se dosud uvádějí pomístní názvy Na mlýně, Pod mlýnem a Za mlýnem. V ústním podání se udržela zpráva, že na kopci se mlelo obilí, které se do mlýna nosilo na zádech(50). V katastrální mapě stabilního katastru nebyl mlýn již vyznačen (51).
(49) GÚ – ČSAV, VM – Č, sdělení V. Braného z Přestavlk z 20.4. 1958.
(50) Tamtéž. – Mlýnský kámen byl prý po zrušení mlýna použit na dlažbu ve dvoře Zahořany.
(51) GÚ – ÚAGK, SK, - Katastrální mapa i.č. 6210, Przestawlk (stav roku 1841), list V a VI.


Neexistuje
Neznámý
Technologické vybavení