Svého pána poslouchati, býti uctivým, pracovitým, věrným a poctivým.

Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.

Zbavujeme obilí špiček a částečně též klíčků.

Pšenice, žito ječmen a oves.

Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.