Podle hektolitrové váhy a sice:
Pšenice váží 76 - 82 kg hekr.,
žito váží 65 - 72 kg hekt.
Co děláme po každém sejití zásypu při vysokém neb polovysokém mletí?
Zobrazit odpověď
Mouku odstavujeme jako hotový produkt, ostatní odstavujeme v pytlích k dalšímu semílání.
Proč běží válce od sebe a jak dochází k šrotování a mletí?
Zobrazit odpověď
Válce musí běžeti do sebe proto, aby křížením rýh docílilo se řezání a mletí obilí a jeho vtahování mezi válce.
Co bývá při hlavním čištění?
Zobrazit odpověď
Automatická váha obilí a magnet, který odstraní železné částky z obilí.
Na jaké jakosti je rozděleno mlynářské hedvábí?
Zobrazit odpověď
Na tři jakosti. Prima a jednokřížkové se používá na menší a střední cylindry, dvou a tříkřížkové na rovinné vysévače, odstředivé cylindry a též hranolové cylindry velkých průměrů. Kruičné se používá na vysévače reformy a savky.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Pokorný:
Jan Rezler (Röszler), vyučený mlynářskému řemeslu, dostal 17.5. 1793 od vrchnosti povolení postavit si větrný mlýn v Měeckých Žehrovicích a při něm domek čp. 52 (247). Dřevěný větrný mlýn stál tu do roku 1800, kdy mlýn i s domem koupil Jindřich Valentin ze Mšece a po prodeji domku dal mlýn přemístit do Mšece (248). Mšecké Žehrovice (ves) jsou položeny cca 410 až 420m nad mořem, okolí je položeno výše, až 470m nad mořem (249).
(247) Domek dnes náleží K. Kaňovi. Sdělení MNV v Mšeckých Žehrovicích z 31.7. 1970 (GÚ – ČSAV, VM – Č).
(248) GÚ – ČSAV, VM – Č, sdělení prof. L. Zubra na základě pozemkové knihy bývalého mšeckého panství (v SÚA).
(249) Státní mapa 1:5000 – odvozená, list Rakovník 0-3, 0-4, 1-4, 1951
