Vodní, parní, motorový a větrný.

Pro šroty a hrubé krupice se používá dráten. síť, pro ostatní se používá pravého mlynářského hedvábí.

Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.

Do předu dáváme síta volnější a do zadu hustší.

Přehazováním a větráním nebo přemisťováním z jednoho sila nebo hrádě do druhé.