Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Jak se ostří mlýnské kameny?
Zobrazit odpověď
Oškrdy.
Jaký je postup při vysokém a polovysokém mletí?
Zobrazit odpověď
Šrotování, třídění a čištění krupičných směsí, luštění a vymílání těchto na hrubou a hladkou mouku.
Běží oba válce šrotovky a žitné stejně rychle?
Zobrazit odpověď
Ne. Jeden válec běží rychle, přdstihuje válec druhý. Předstih šrotovky jest 1:2 - 1:2,5, u žitné 1:3.
Kdo má učňovskou smlouvu podepsat?
Zobrazit odpověď
Mlynář, otec nebo poručník učně a učeň.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Dobratice | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaDobratice
Bukovice u 203
739 51
OkresFrýdek-Místek
mlýnek 5
Dobratice
GPS49° 39' 12.6''
18° 28' 42.4''
Mapová značkaMlýnek s turbínou / Objekt bez technologie
1,5 km JZ od pošty
Zaniklý
po 1900
asi 2020 - rozebrán
Větrný mlýn Dobratice

Zbytek objektu větrného mlýnka bez technologie


Zřícenina
Mlýnek s turbínou
Dřevěná
  • Zcela bez technologie aj.
  • Technologické vybavení

    Základní obrázky