Zbavujeme obilí špiček a částečně též klíčků.

Z dřevitých vláken a semenné pokožky.

Pravítkem a barvou, přesvědčíme se, je-li rovný a kde víc opisuje barvu, oklepeme ta místa pemrlicí, až kámen srovnáme. Prsa musí býti vybrána, též remiše.

Hmat poznáme podle krupičnatosti a jemnosti.

Oškrdy.