Z hlavy náběhu, popruhu, plechových naběráků a dřevěných rour.

K tomu, aby učeň prokázal, jsou-li vědomosti, které v učení nabyl, dostatečné.

Mlynář, otec nebo poručník učně a učeň.

Pro ploché mletí mají míti válce průměr 30 cm, pro vysoké mletí pak 22 cm. Užívá se však i jiných přibližných rozměrů.

Jelikož na 1 čtvereční metr má více důlků, vybírá více a lépe kulovatinu.