Učební smlouva, potvrzení mlynáře (mistra) o učení, školní vysvědčení a vysvědčení z pokračovací školy.

Přesně vodorovně.

Písek, kaménky poškozují mlynáře na váze, vikev a koukol barví mouku do šeda, česnek zamazává válce a kámen.

K tomu, aby učeň prokázal, jsou-li vědomosti, které v učení nabyl, dostatečné.

Odstraňuje z namačkaného obilí klíček a všechny nečistoty.