V prsou (srdci) jsou kameny vybrány a v mlecích plochách se téměř dotýkají.

Podle hektolitrové váhy a sice: Pšenice váží 76 - 82 kg hekr., žito váží 65 - 72 kg hekt.

Zbavujeme obilí špiček a částečně též klíčků.

Hrubší pískovcové kameny mají obrácenou ostrost křesu, která těžce propouští obilí a ošpicuje je.

Přesně do vodováhy.