Podobné obilí nekoupíme a přijímané dobře prohlížíme.

Šrotová stolice.

Podle hektolitrové váhy a sice: Pšenice váží 76 - 82 kg hekr., žito váží 65 - 72 kg hekt.

U pšeničných 10-12%, u žitných 14-16%.

Mlynář, otec nebo poručník učně a učeň.