Ploché, protože při něm odpodá třídění a čištění krupic.

Ustanovený předseda zkušební komise, starosta společenstva a vyúční mlynář.

Ze zkoušky teoretické a ze zkoušky praktické.

Kameny se musí skřesati, jelikož pozbyly ostrosti, a aby remiše byly v pořádku. příliš teplé mletí škodí.

Písek, kaménky, česnek, koukol a vikev mimo jiné plevely.