Jak docílíme dobré mouky ku pečení?

Zobrazit odpověď

Smícháním několika druhů dohromady.

Jak se vede zrno neb šrot do mlecí plochy?

Zobrazit odpověď

Tím, že jest přiváděno zrno neb šrot do středu kamene.

Z čeho pozůstává obilní zrno?

Zobrazit odpověď

Ze slupky, jádra, klíčku a vousku.

Jaký mají sklon rýhy na válcích vzhledem ke své ose?

Zobrazit odpověď

U pšeničných 10-12%, u žitných 14-16%.

Jakým směrem běží válce ve stolicích?

Zobrazit odpověď

Protivratně do sebe.

Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

27pm31Europe/Prague.f2016Thu, 27 Oct 2016 18:19:34 +020010pm31 / Třebíč

Na přiložených obrázcích můžete vidět výstavu o větrných mlýnech v Třebíči. Bude tam do 10. listopadu. Na dalších obrázcích vidíte vnitřek mlýna, který je normálně nepřístupný.