Co se dociluje tím, že větrníky leží křížem přes sebe?
Zobrazit odpověď
Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.
Jak docílíme dobré mouky ku pečení?
Zobrazit odpověď
Smícháním několika druhů dohromady.
Které listiny se přikládají k žádosti o tovaryšskou zkoušku?
Zobrazit odpověď
Učební smlouva, potvrzení mlynáře (mistra) o učení, školní vysvědčení a vysvědčení z pokračovací školy.
Jaké hlavní způsoby mletí v mlynářství známe?
Zobrazit odpověď
Vysoké, polovysoké a ploché mletí.
Které přísady se často vyskytují v obilí?
Zobrazit odpověď
Písek, kaménky, česnek, koukol a vikev mimo jiné plevely.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Žeranovice | Detail mlýnu

zpět | tisk | pdf
AdresaŽeranovice
75
769 01
OkresKroměříž
B 665
Žeranovice
GPS49° 17' 38.6''
17° 35' 32.7''
Mapová značkaNěmecký / Zaniklý
650 m ZSZ od středu obce
Volně přístupný
1790
Větrný mlýn Žeranovice

Na místě Na větřáku severozápadně od obce postavil v roce 1790 František Hlobil větrný mlýn německého typu. O šest let později ho chtěl přestěhovat do Bořenovic. Místo toho mlýn prodal a v Bořenovicích si postavil nový (ten je dnes v Rymicích). Mlýn koupila za 690 zl. rodina Potůčkova, která zde hospodařila po dobu šesti generací až do zániku mlýna v roce 1936. Provoz mlýna však skončil již po první světové válce. Na jejich paměť jim potomci postavili z mlýnských kamenů pomníček s nápisem: „Na této samotě „Větřáku“ žilo šest generací Potůčků - větrných mlynářů. Z jejich osudů vyrůstají naše“. Tato dojemná památka určitě k historii větrného mlynářství také patří.


Zřícenina
Německý
Dřevěná
  • Zcela bez technologie aj.
  • Technologické vybavení
  • mlecí kámen
    • pískovcový kámen (Počet: 2)
  • Základní obrázky

    Ostatní

    Historické fotografie a pohlednice

    Současné fotografie - objekt v krajině