Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Které přísady se často vyskytují v obilí?
Zobrazit odpověď
Písek, kaménky, česnek, koukol a vikev mimo jiné plevely.
Co děláme po každém sejití zásypu při vysokém neb polovysokém mletí?
Zobrazit odpověď
Mouku odstavujeme jako hotový produkt, ostatní odstavujeme v pytlích k dalšímu semílání.
Co následuje po hlavním čištění?
Zobrazit odpověď
Koukolník, loupačka (nebo špičák).
Jaké nejznámější druhy pšenice a žita známe?
Zobrazit odpověď
Zimní obilí tvrdé, polotvrdé, měkké, pšenici jarku (přesívku). Jarní žito, které se požívá hlavně na pražení kávy.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Havířov | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaHavířov
Prostřední Suchá Hořánská ul.
735 64
OkresKarviná
42b
Prostřední Suchá
GPS49° 48' 11.5''
18° 27' 50.3''
Mapová značkaMlýnek s turbínou / Objekt s kompletní technologií
36 m SV od evangelického kostela
Nepřístupný
Větrný mlýn Havířov

Stojí v zarostlé zahradě


Dochován bez nežádoucích přestaveb
Mlýnek s turbínou
Dřevěná
Technologické vybavení

Základní obrázky