Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Komu se podává žádost o připuštění k tovaryšské zkoušce?
Zobrazit odpověď
Starostovi společenstva.
Které mletí (vysoké, polovysoké, ploché) je nejjednodušší?
Zobrazit odpověď
Ploché, protože při něm odpodá třídění a čištění krupic.
Kolik druhů mlýnských kamenů známe?
Zobrazit odpověď
Francouzský, umělý a pískovcový.
Jaké nejznámější druhy pšenice a žita známe?
Zobrazit odpověď
Zimní obilí tvrdé, polotvrdé, měkké, pšenici jarku (přesívku). Jarní žito, které se požívá hlavně na pražení kávy.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Havířov | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaHavířov
Prostřední Suchá Hořánská ul.
735 64
OkresKarviná
42b
Prostřední Suchá
GPS49° 48' 11.5''
18° 27' 50.3''
Mapová značkaMlýnek s turbínou / Objekt s kompletní technologií
36 m SV od evangelického kostela
Nepřístupný
Větrný mlýn Havířov

Stojí v zarostlé zahradě


Dochován bez nežádoucích přestaveb
Mlýnek s turbínou
Dřevěná
Technologické vybavení

Základní obrázky