Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Jak sem usí mlíti vlhké obilí?
Zobrazit odpověď
Více průchodů, moc neskládat, jinak jsou zamazány kameny, vysévače a svodné roury.
Co je zapotřebí, když mlynář přijme učně?
Zobrazit odpověď
Uzavření smlouvy.
Kolik šrotů se musí opakovat při plochém mletí a kolik při vysokém nebo polovisokém?
Zobrazit odpověď
Při plochém mletí se dělá 8-9 šrotů, při vyskokém a polovysokém 4-7 šrotů, dříve i více.
Jaký křes je nejlepší a nejsprávnější?
Zobrazit odpověď
Křes paprskovitý, poněvadž stejnosměrným rozdělením i větrníků dopravuje melivo stejnoměrně na mlecí plochu a jest možné účelné zpracování.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Žacléř | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaŽacléř
Černá Voda - Burg
542 01
OkresTrutnov
P 249
Černá Voda u Žacléře
GPS50° 40' 37.4''
15° 55' 51.7''
Mapová značkaNeznámý / Zaniklý objekt, památník
1 km S od Hornického skanzenu
Zaniklý
před 1814
po 1850
Větrný mlýn Žacléř

Pokorný:
Tuto lokalitu zaznamenáváme na základě spolehlivého pramene, seznamu mlýnů v Čechách k roku 1814 a 1842 (916). Na panství Žacléř uvádějí se tehdy 2 větrné mlýny, z niž jeden klademe do katastrálního území Černá Voda, kde jej zaznamenává i Sommer (917) a stejně je i na cit. mapě Kummersbergově. I když jsme mlýn nemohli doložit mapou katastrální (918), je jeho existence dostatečně dokumentována.
(916) SÚA, ČG, Publ. 1841-1855, fascikl 37/1/48, č. 73237.
(917) J. Sommer, Das Königreich Böhmen, IV. Band, Königgrätzer Kreis, Prag 1836, 151.
(918) GÚ-ÚAGK, SK, císařský otisk, i.č. 876, Černá Voda (Schwarzwasser), 1841.



Mlýn je vyobrazen na
  • II. vojenské mapování - Františkovo (1836 - 52)
  • Mapa Království Českého (1850)
  • Neexistuje
    Neznámý
    Technologické vybavení

    Historické mapy