Které listiny se přikládají k žádosti o tovaryšskou zkoušku?
Zobrazit odpověď
Učební smlouva, potvrzení mlynáře (mistra) o učení, školní vysvědčení a vysvědčení z pokračovací školy.
Jak uchráníme obilí před klíčením?
Zobrazit odpověď
Přehazováním a větráním nebo přemisťováním z jednoho sila nebo hrádě do druhé.
Jak seřídíme kámen?
Zobrazit odpověď
Pravítkem a barvou, přesvědčíme se, je-li rovný a kde víc opisuje barvu, oklepeme ta místa pemrlicí, až kámen srovnáme. Prsa musí býti vybrána, též remiše.
Které číslo mylnářského hedvábí se používá při moukách?
Zobrazit odpověď
Čísla 9, 10, 11, 12, 13.
Jaké hlavní způsoby mletí v mlynářství známe?
Zobrazit odpověď
Vysoké, polovysoké a ploché mletí.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Pokorný:
Roku 1839 byla Terezii Storchové z Němčí čp. 6 a Josefu Kastnerovi z Němčí povolena přestavba sešlé kovárny na obecním pozemku na větrný mlýn o jednom složení (613), (katastrální území Němčí, Nemschen). Nadmořská výška lokality je 610 m (614).
(613) GÚ-ČSAV, VM-Č, sdělení ZLA Třeboň z 28.12. 1953, čj. 193/3 cituje archiv Lovosice IA 6M gama 1 s tím, že povolení udělil direktoriální úřad panství lovosického.- Podle sdělení rady MNV Malečov (GÚ-ČSAV, VM-Č, sdělení z 26.3. 1956, čj. 86-56-Hc) nezůstala po mlýně na místě žádná památka. V Němčí bylo také větrné kolo na čerpání vody z veřejné studny; dnes je zařízení poškozeno.
(614) Státní mapa 1:5000 – odvozená, list Litoměřice 2-0, 1951.
