Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Na co jsou na kamenech větrníky?
Zobrazit odpověď
Za účelem chlazení, přívodu vzduchu s melivem do kamene a doprava meliva k obvodu.
Co děláme po každém sejití zásypu při vysokém neb polovysokém mletí?
Zobrazit odpověď
Mouku odstavujeme jako hotový produkt, ostatní odstavujeme v pytlích k dalšímu semílání.
Jaké přednosti mají rovinné vysévače?
Zobrazit odpověď
Spotřebují málo pohonné síly, dávají světlejší mouku. Tyto stroje mohou současně pracovati jako šrotový vysévač, třidiš krupic a jako vysévač mouky a dunstů.
Kolik obrátek udělá špičák o průměru 85 cm?
Zobrazit odpověď
290 - 80 = 205 obrátek v min.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Pokorný: K roku 1814 se připomíná větrný mlýn s 2 pracujícími na statku Keblie (Keblitz, Keplitz), tehdy v Litoměřickém kraji (530).
Nemůžeme-li dnes určit přesněji polohu tohoto větrného mlýna, umisťujeme prozatím tuto lokalitu do sídla tehdejšího statku, do obce Keblice v okrese Litoměřice.
(530) SÚA, ČG, Publikace 1841-1855, fascikl 37/1/48, č. 73237
