Jaký je rozdíl mezi mletím na vysoko, polovysoko a na plocho?
Zobrazit odpověď
Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.
Jaké přednosti mají rovinné vysévače?
Zobrazit odpověď
Spotřebují málo pohonné síly, dávají světlejší mouku. Tyto stroje mohou současně pracovati jako šrotový vysévač, třidiš krupic a jako vysévač mouky a dunstů.
Jak má vypadati dobré obilí?
Zobrazit odpověď
Musí být zdravé, suché, čisté, plnozrnné a nesmí být zatuchlé.
Jak se vede zrno neb šrot do mlecí plochy?
Zobrazit odpověď
Tím, že jest přiváděno zrno neb šrot do středu kamene.
Čeho docilujeme loupačkou?
Zobrazit odpověď
Loupačka odstraňuje s obilí dřevitou slupku, klíčky a vousky.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Pokorný:
Zděný větrný mlýn vystavěl v roce 1883 Fr. Halbich (přezdíván Passbauer) v části obce, zvané Oberdorf, u čp. 63 (480), na dvoře při stavební parcele č. 112. Místo leží u cesty na Javorník (pozem. parcela č. 693/3) (481). Poněvadž se ukázalo zdivo slabým, nebyl mlýn dán nikdy do provozu. Počátkem 20. století byl mlýn zbořen a zdivo použito k novostavbě (480).
(480) A. Hönig, Die Saskaler Windmühle, MVHJIG, ročník 5/1911, 208, s použitím sdělení 83letého J. Habela ze Záskalí (GÚ-ČSAV, VM-Č, zpráva ze 6.4. 1956 a sdělení rady MNV v Záskalí ze 17.2. 1956).
(481) GÚ-ČSAV, VM-Č, sdělení OÚGK v Liberci – OMS Liberec z 11.10. 1956, čj. 05-119/56. Zbytky podezdívky mlýna jsou patrný ještě na místě. Patrně však omylem je tu udáno, že mlýn byl dřevěný na zděné podezdívce.
