Podle hektolitrové váhy a sice: Pšenice váží 76 - 82 kg hekr., žito váží 65 - 72 kg hekt.

Válce musí běžeti do sebe proto, aby křížením rýh docílilo se řezání a mletí obilí a jeho vtahování mezi válce.

V suchu, chladnu, v silu neb hrádi a též v pytlích v hranicích.

Otáčením jednoho kamene na druhém a roztíráním meliva v mlecí ploše.

Průměr v cm a pošet otáček musí dát v součtu vždy číslo 320.