Průměr v cm a počet obrátek musí v součtu vždy dáti číslo 225.

Mouku odstavujeme jako hotový produkt, ostatní odstavujeme v pytlích k dalšímu semílání.

Zbavujeme obilí špiček a částečně též klíčků.

V prsou (srdci) jsou kameny vybrány a v mlecích plochách se téměř dotýkají.

Z taráru se síty a aspirací neb hrudkového vysévače s větrákem. V obojím případě zbavíme obilí prachu, drobných semínek, písku a výskoku.