Podle hektolitrové váhy a sice:
Pšenice váží 76 - 82 kg hekr.,
žito váží 65 - 72 kg hekt.
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Co se dělá, když se odstraňuje omílka?
Zobrazit odpověď
Očístíme věnec za lubem a prsa, vyndáme příklopku, očistíme vše a přitáhneme klíny v kuželici, dáme nový lůj a konopí do otvorů. Přiklopku zase upevníme a dáme novou omítku.
Co děláme po každém sejití zásypu při vysokém neb polovysokém mletí?
Zobrazit odpověď
Mouku odstavujeme jako hotový produkt, ostatní odstavujeme v pytlích k dalšímu semílání.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Mlýnek s turbínou / Objekt s kompletní technologií
3,5 km JV od zámku v Těrlicku
Nepřístupný
po 1900
Dochovaný větrný mlýnek s turbínou. Větrná turbína má cca 2,5 m a 15 lopatek. Je zachované mlecí složení, hranolový vysévač není. na střeše je térový papír.
Dochován bez nežádoucích přestaveb
Mlýnek s turbínou
Dřevěná
Interiér
Natáčení (mlýna, střechy, turbíny)
Umělecké prvky (Upřesnění: podstavec pod násypkou)
Informace zpracované a platné k 18pm31Europe/Prague.f2017Wed, 18 Jan 2017 22:24:04 +010001pm31.
Existující obyčejné složení (Počet: 1)
Technologické vybavení
mlecí kámen
pískovcový kámen (Počet: 2)
mlýnská hranice
násypný koš
natáčení perutí (Jak se natáčí: šnerovým převodem)
svislá hřídel (Kovová)
větrná turbína (turbína typ Eclipse – řemeslná)
Informace zpracované a platné k 18pm31Europe/Prague.f2017Wed, 18 Jan 2017 22:24:04 +010001pm31.
