Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Jaké nejznámější druhy pšenice a žita známe?
Zobrazit odpověď
Zimní obilí tvrdé, polotvrdé, měkké, pšenici jarku (přesívku). Jarní žito, které se požívá hlavně na pražení kávy.
Jak se pozná kvalita obilí?
Zobrazit odpověď
Podle hektolitrové váhy a sice: Pšenice váží 76 - 82 kg hekr., žito váží 65 - 72 kg hekt.
Jaký mají míti povrch válce hladké a porculánové?
Zobrazit odpověď
Hladké válce mají míti povrch jemný, matový, porculánové drsný.
Jak docílíme dobré mouky ku pečení?
Zobrazit odpověď
Smícháním několika druhů dohromady.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Krásné Údolí | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaKrásné Údolí

364 01
OkresKarlovy Vary
Pn 18
Krásné Údolí
GPS50° 4' 20.9''
12° 55' 11.9''
Mapová značkaNeznámý / Zaniklý objekt, památník
někde na katastru
Zaniklý
Větrný mlýn Krásné Údolí

Mlýn je zmiňován v:
HAMELIKA časopis Vlastivědného kroužku Klubu zdravotníků v Mariánských Lázních Ročník II., číslo 3., 21. února 1974


Neexistuje
Neznámý
Technologické vybavení

Historické mapy