V jakém pořadí dáváme síta do dunsťáků a třidičů krupic?
Zobrazit odpověď
Do předu dáváme síta hustší a ku konci řidší.
Jak docílíme dobré mouky ku pečení?
Zobrazit odpověď
Smícháním několika druhů dohromady.
Jaké vlastnosti musí míti dobrý kámen?
Zobrazit odpověď
Kámen musí býti pórovitý, né mnoho otevřený, jistřivý a poddajný podle toho jaké melivo má zpracováváti.
Na jaké jakosti je rozděleno mlynářské hedvábí?
Zobrazit odpověď
Na tři jakosti. Prima a jednokřížkové se používá na menší a střední cylindry, dvou a tříkřížkové na rovinné vysévače, odstředivé cylindry a též hranolové cylindry velkých průměrů. Kruičné se používá na vysévače reformy a savky.
Komu se podává žádost o připuštění k tovaryšské zkoušce?
Zobrazit odpověď
Starostovi společenstva.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Asi 300 m SSZ od budovy ž. st. Letovice (na opačné straně kolejí), za objektem býv. Mrázkovy kovárny na keramiku
Zaniklý
Větrné čerpadlo zobrazeno na dobové pohlednici – kresbě objektu Mrázkovy továrny na keramiku.
Typ stavby, výrobce větrné čerpadlo, rotor typu Eclipse, výrobce nezjištěn
Letovice - větrné čerpadlo: budova z historické pohlednice stojí, je tam podle všeho několik menších různorodých firem, zajímavá je fasáda. Okolí dost zanedbané, zarostlé, zjevně několikrát různě překopávané. Po čerpadle žádná stopa, ale dá se +/- 30 m odhadnout jeho poloha.
