Tím, že jest přiváděno zrno neb šrot do středu kamene.
Co se stává, když se mele za horka?
Zobrazit odpověď
Kameny se musí skřesati, jelikož pozbyly ostrosti, a aby remiše byly v pořádku. příliš teplé mletí škodí.
Jaký je rozdíl mezi pšenicí a žitem?
Zobrazit odpověď
Semenná pokožka u žita je zelenošedá, u pšenice žlutozlatá. Žlábek a poloha klíčku jest u pšenice hlubší a pšenice má na špičce větší vousek.
Z čeho pozůstává zařízení koukolníku?
Zobrazit odpověď
Kolem pevné osy otáči se cylindr ze zinkové plechu, uvnitř s vytlačenými nebo frésovanými důlky. Na pevné ose jest umístěn sběrač kulovatin. Rotací obilí uvnitř dostanou se kulovatiny do důlků, těmi vyneseny padají do sběrače, kde je šnek dopravuje ven.
Z čeho pozůstává zkouška tovaryšská?
Zobrazit odpověď
Ze zkoušky teoretické a ze zkoušky praktické.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Pokorný:
Ve vzdálenosti asi 600 m na JJV od středu návsi stál roku 1842 zděný větrný mlýn. V katastrální mapě je označen stavebním parcelním číslem 60 na pozemkové parcele č. 211 a umístěn v rozcestí. Roku 1842 se pozemková parcela č. 211 uvádí jako dominikální v trati Bel der Windmühle a větrným mlynářem byl tehdy Franz Tippmann z čp. 53 v Korozlukách. Po něm je tu zapsán Dominik Niak (566). Tehdy větrný mlýn při velmi často přerušovaném provozu zpracoval ročně 40 měřic obilí (567). Poloha má název Bei der Windmühle (568) i roku 1874, když už mlýn sám zanikl (569), a leží kolem 280 m n.m. (570).
Z literatury (571) je známo, že tento větrný mlýn vznikl již roku 1832 jako mlýn dominikální, když manželé Gottlieb Rothe a Anna rozená Schäfflin obdrželi toho roku malý kus pozemku za vsí, zvaného Beim Kreuz. Později byl mlýn v majetku F. Tippmanna a pak i jiných držitelů. Roku 1854 koupil mlýn Dominik a Anna Rackovi s čp. 19 v Korozlukách za 600zlatých (572).
(566) SÚA, SK, duplikát, 188, 14, Kollosoruk, Grund-Parzellen-Protocol a Bau-Parzellen-Protocol, 1842.
(567) Tamtéž, Catastral-Schätzungs-Elaborat; GÚ-ÚAGK, SK, Oceňovací operát, sumáře, Industrieller Gewerbestand, kraj Žatecký.
(568) GÚ-ÚAGK, SK, katastrální mapa i.č. 3343, Kollosoruk, 1847 (stav roku 1842), list III.
(569) GÚ-ÚAGK, SK, katastrální mapa i.č. 3343, 1874, list 3 (Korozluky).
(570) Státní mapa 1:5000 – odvozená, list Most 4-6, 1954.
(571) H. Bittner, Zwischen Tonz-und Konnsbarch, Brüxer Heimatbücherei 2, Brüx 1929, 228. Perokresba větrného mlýna, kterou umělec prý nakreslil podle líčení pamětníků (obr. 21), není však zdařilá a představovala by spíše dřevěný mlýn typu známého z Nizozemí.
(572) Dotaz na MNV v Korozlukách neměl kladný výsledek. Sdělení ze 4.8. 1970 (Dolanská)/ čj. 217/1970; GÚ-ČSAV, VM-Č.
