Jaký průměr mají míti válce?
Zobrazit odpověď
Pro ploché mletí mají míti válce průměr 30 cm, pro vysoké mletí pak 22 cm. Užívá se však i jiných přibližných rozměrů.
Co to znamená, že melivo musí mít hmat?
Zobrazit odpověď
Hmat poznáme podle krupičnatosti a jemnosti.
Kolik rýh příchází na válci v úvahu?
Zobrazit odpověď
Při mletí na plocho 6,5 - 7,5 na 1 cm, při vysokém mletí 5 - 6 rýh na 1 cm, při obracení šrotu na tutéž stolici.
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Které povinnosti béře na sebe s účněm mlynář?
Zobrazit odpověď
Vychovávati učně v řádného a schopného tovaryše. Vésti jej k pořádku, píli, dobrým mravům a čestnosti.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Rumburk | Detail mlýnu

zpět | tisk | pdf
AdresaRumburk
Dolní Křečany ul. Šluknovská
408 01
OkresDěčín
P 240
Dolní Křečany
GPS50° 57' 54.8''
14° 31' 50.9''
Mapová značkaHolandský / Zaniklý objekt, památník
2,2 km SZ od zámku Rumburk
Zaniklý
před 1840
asi 1850
Větrný mlýn Rumburk

Větrný mlýn byl součástí rozsáhlejší budovy na trati Vorwerk. V roce 1845 je uváděn jako majitel Josef Herbich č.p. 61. na mapě 1850 Českého království ale není.
Pokorný:
J. G. Sommer zaznamenal (414) na fideikomisárním panství Rumburském 3 větrné mlýny. Jeden v osadě Podluží (něm. Vorwerk) asi půl hodiny cesty SZ od Rumburka (LOKAL. 240), druhý v předměstí Rumburku, tehdy zvaném Neusorge (LOKAL. 229) a třetí asi půl hodiny V od Rumburka v místě, tehdy zvaném Nieder Leitersdorf (LOKAL. 241). Poslední z uvedených lokalit po hraničních úpravách z poloviny 19. století leží dnes za hranicemi našeho státu.
Prve zmíněný větrný mlýn (LOKAL. 240) byl zděný a – soudíme-li podle katastrální mapy (415) ze 40. let 20. století – tvořil část rozsáhlejší budovy v trati Vorwerk při státní silnici směřující od SZ do Rumburka. Budova větrného mlýna byla tehdy označena jako stavební parcela č. 260 na pozemkové parcele č. 871. Asi 300m dělilo tuto lokalitu od severního cípu Velkého rybníka (Gross Teich). Duplikát protokolu stavebních parcel (416) roku 1845 uvádí jako majitele mlýna Josefa Herbicha čp. 61 resp.61a.
(414) J. G. Sommer, Das Königreich Böhmen, Leitmeritzer Kreis, Prag 1833, 281.
(415) GÚ–ÚAGK, SK, císařský otisk 1317/2 (dříve 1277), č.83, Nieder Ehrenberg, list5,1843.
(416) SÚA, SK, Duplikát, Bau-Parzellen-Protocol der Gemeinde Ehrenberg Nieder.


Příjmení mlynářů působících na mlýně
  • Herbich Josef
Neexistuje
Holandský
Zděná - kamenná
Technologické vybavení

Historické mapy