Jak docílíme dobré mouky ku pečení?
Zobrazit odpověď
Smícháním několika druhů dohromady.
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Kolik obrátek udělá špičák o průměru 85 cm?
Zobrazit odpověď
290 - 80 = 205 obrátek v min.
Jaký mají sklon rýhy na válcích vzhledem ke své ose?
Zobrazit odpověď
U pšeničných 10-12%, u žitných 14-16%.
Jak si počínáme, když nám někdo prodává špatné obilí?
Zobrazit odpověď
Podobné obilí nekoupíme a přijímané dobře prohlížíme.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Staré Křečany | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaStaré Křečany
Brtníky Křížový vrch
407 61
OkresDěčín
Pn 12
Brtníky
GPS50° 56' 53.2''
14° 26' 49.7''
Mapová značkaNěmecký / Zaniklý objekt, památník
450 m V od kostela
Zaniklý
před 1768
1768
Větrný mlýn Staré Křečany

Na stránkách obce je uvedena zpráva z kroniky:
Roku 1768 byla na místě bývalého mlýna (Muhleberg), dnes Křížový vrch, vystavěna kaple. V roce 1801 zde byla dostavěna křížová cesta.


Neexistuje
Německý
Technologické vybavení