Hrubší pískovcové kameny mají obrácenou ostrost křesu, která těžce propouští obilí a ošpicuje je.
Kolik obrátek dělá rychloběžný válec při plochém mletí?
Zobrazit odpověď
Průměr v cm a počet obrátek musí dát v součtu vždy číslo 290.
Co docilujeme špičákem?
Zobrazit odpověď
Zbavujeme obilí špiček a částečně též klíčků.
Co děláme po naostření kamenů?
Zobrazit odpověď
Kámen vylehčíme, seřídíme za běhu, pak přisložíme a přesvědčíme se, jestli běží bezvadně.
Na jaké jakosti je rozděleno mlynářské hedvábí?
Zobrazit odpověď
Na tři jakosti. Prima a jednokřížkové se používá na menší a střední cylindry, dvou a tříkřížkové na rovinné vysévače, odstředivé cylindry a též hranolové cylindry velkých průměrů. Kruičné se používá na vysévače reformy a savky.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Pokorný:
Na někdejší větrný mlýn neznámé konstrukce ukazuje název polní trati U větrníka v západním cípu katastrálního území Bousov, při hranici s katastrálním územím Rohatska, na JZ od Dolního Bousova. Nacházíme jej na katastrální mapě Dolního Bousova podle stavu roku 1842 (157). V pozdějších katastrálních mapách čteme tento název jak na katastrální mapě Dolního Bousova (158), tak na katastrální mapě Rohatska (159). Uvedený název polní trati nemůže se vztahovat na zděný větrný mlýn (LOKAL. 91) na katastrálním území Rohatska, neboť zmíněný pomístní název se vyskytuje již na mapě z roku 1842, kdežto větrný mlýn (zděný) byl vystavěn později (160). Polní trať U větrníka leží v nadmořské výšce cca 235m (161).
(157) SÚA, IS, Boleslavsko, 18, stav roku 1842, list 4 a 6.
(158) GÚ – ÚAGK, katastrální mapa i.č. 1257, stav roku 1878, list 6 (Dolní Bousov); tamtéž i.č. 1257, Sobotka, stav roku 1910, list 6; tamtéž i.č. 1257, Sobotka, stav roku 1921, list 6.
(159) GÚ – ÚAGK, katastrální mapa i.č. 6499, Rohatsko, stav roku 1910, list 4.
(160) Ovšem není vyloučeno, že zmíněný starý větrný mlýn stál na katastrálním území Rohatska. Ve srovnání se stavem roku 1842 došlo v těchto místech i ke změně katastrálních hranic (zpráva MNV v Dolním Bousově z 11.8. 1970, zn. 1095/zem.70; GÚ – ČSAV, VM- Č).
(161) Státní mapa 1:5000 – odvozená, list Sobotka 5-5, 1953.