K tomu, aby učeň prokázal, jsou-li vědomosti, které v učení nabyl, dostatečné.
Kolik obrátek dělají mačkací válce?
Zobrazit odpověď
Průměr válce v cm a počet obrátek musí dáti vždy číslo 265.
Jak docílíme dobré mouky ku pečení?
Zobrazit odpověď
Smícháním několika druhů dohromady.
Proč běží válce od sebe a jak dochází k šrotování a mletí?
Zobrazit odpověď
Válce musí běžeti do sebe proto, aby křížením rýh docílilo se řezání a mletí obilí a jeho vtahování mezi válce.
Co se dělá, když se odstraňuje omílka?
Zobrazit odpověď
Očístíme věnec za lubem a prsa, vyndáme příklopku, očistíme vše a přitáhneme klíny v kuželici, dáme nový lůj a konopí do otvorů. Přiklopku zase upevníme a dáme novou omítku.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Sivice, obec Pozořice, okr. Brno venkov, bez památkové ochrany
Větrný mlýn v Sivicích je poprvé zaznamenán na speciální mapě “Brünn-9-XV.“ v roce 1880. Mlýn má zřejmě velice podobný osud, jako mlýn v Tvarožné. Mlýny jsou od sebe vzdáleny jen dva kilometry a patřily stejné mlynářské rodině Bahnerů. V Sivicích hospodařil Julius Bahner.
Původní mlýn německého typu prošel někdy na přelomu století přestavbou na moderní zděnou stavbu s Halladayovou turbínou. Roku 1910 byla z mlýna sundána turbína a mlýn poháněl nejprve koksový plyn a později elektromotor. Kdy se v mlýně naposledy mlelo není zatím zjištěno. Dodnes je zachovaná budova mlýna. Jsou v ní prolomena nová okna a je kompletně přestavěna na bydlení.
Zcela přestavěn – bez historické hodnoty
Holandský
Zděná - cihlová
Informace zpracované a platné k 27pm30Europe/Prague.f2018Wed, 27 Jun 2018 22:41:17 +020006pm30.
