Jak má vypadati dobré obilí?

Zobrazit odpověď

Musí být zdravé, suché, čisté, plnozrnné a nesmí být zatuchlé.

Jaké hlavní způsoby mletí v mlynářství známe?

Zobrazit odpověď

Vysoké, polovysoké a ploché mletí.

Které povinnosti béře na sebe s účněm mlynář?

Zobrazit odpověď

Vychovávati učně v řádného a schopného tovaryše. Vésti jej k pořádku, píli, dobrým mravům a čestnosti.

Jaké druhy obilí rozenáváme?

Zobrazit odpověď

Pšenice, žito ječmen a oves.

Leží kameny na sobě?

Zobrazit odpověď

V prsou (srdci) jsou kameny vybrány a v mlecích plochách se téměř dotýkají.

Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

01pm31Europe/Prague.f2019Sun, 01 Dec 2019 12:48:50 +010012pm31 / Větrný mlýn Vrátno - reportáž ČT2

Dovoluji si upozornit na pěknou reportáž o zmrtvýchvstání větrného mlýny ve Vrátně zásluhou Aleše Křemena a jeho patrnerky.