Co docilujeme špičákem?
Zobrazit odpověď
Zbavujeme obilí špiček a částečně též klíčků.
Co dělati, když jsou kameny zamazány?
Zobrazit odpověď
Musí býti umyty kartáčem, horkou vodou s přidáním octa a střeny houbou. Totéž platí pro válce.
Jaké druhy obilí rozenáváme?
Zobrazit odpověď
Pšenice, žito ječmen a oves.
Leží kameny na sobě?
Zobrazit odpověď
V prsou (srdci) jsou kameny vybrány a v mlecích plochách se téměř dotýkají.
Jaké hlavní způsoby mletí v mlynářství známe?
Zobrazit odpověď
Vysoké, polovysoké a ploché mletí.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Mapa Království Českého z roku 1851

AB 1 AB 2 AB 3 AB 4 AB 5 AB 6 CD 1 CD 2 CD 3 CD 4 CD 5 CD 6 EF 1 EF 2 EF 3 EF 4 EF 5 EF 6 GH 1 GH 2 GH 3 GH 4 GH 5 GH 6 CHI 1 CHI 2 CHI 3 CHI 4 CHI 5 CHI 6