Očístíme věnec za lubem a prsa, vyndáme příklopku, očistíme vše a přitáhneme klíny v kuželici, dáme nový lůj a konopí do otvorů. Přiklopku zase upevníme a dáme novou omítku.

Koukolník, loupačka (nebo špičák).

Nechá složiti svého vyučence zkoušku tovaryšskou a to teoretickou, případně zkoušku praktickou, v jiném mlýně, po čtyři týdny tvající.

Mají formu zubu pily v příčném řezu a na spodku se dělají trochu mělčí.

Odstraňuje z namačkaného obilí klíček a všechny nečistoty.