Šrotování, třídění a čištění krupičných směsí, luštění a vymílání těchto na hrubou a hladkou mouku.
Jak docílíme dobré mouky ku pečení?
Zobrazit odpověď
Smícháním několika druhů dohromady.
Z čeho pozůstává zařízení koukolníku?
Zobrazit odpověď
Kolem pevné osy otáči se cylindr ze zinkové plechu, uvnitř s vytlačenými nebo frésovanými důlky. Na pevné ose jest umístěn sběrač kulovatin. Rotací obilí uvnitř dostanou se kulovatiny do důlků, těmi vyneseny padají do sběrače, kde je šnek dopravuje ven.
Co se dociluje tím, že větrníky leží křížem přes sebe?
Zobrazit odpověď
Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.
Co to znamená, že melivo musí mít hmat?
Zobrazit odpověď
Hmat poznáme podle krupičnatosti a jemnosti.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Pokorný:
Jižně od Březových Hor je na mapě z roku 1844 vyznačený větrný mlýn (222), který tu představuje pro svou dobu v Čechách neobvyklý způsob využití větrné energie: sloužil na Wolfgangově šachtě k čerpání důlních vod.
(222) Carl Ritter von Kummersberg, Königreich Bochmen, 1844 – Na lokalitu upozornil ZLA Orlík nad Vltavou (GÚ – ČSAV, VM – Č, sdělení z 12.4. 1954, čj. 109/arch. 1954).
Když tato šachta nepostačila čerpat větrným kolem důlní vody, byla založena roku 1836 na východ od ní šachta na Drkolnově, původně zvaná šachta Augustova.
