Jaký mají sklon rýhy na válcích vzhledem ke své ose?
Zobrazit odpověď
U pšeničných 10-12%, u žitných 14-16%.
Co to znamená, že melivo musí mít hmat?
Zobrazit odpověď
Hmat poznáme podle krupičnatosti a jemnosti.
Které přísady v obilí jsou pro mlynáře škodlivé?
Zobrazit odpověď
Písek, kaménky poškozují mlynáře na váze, vikev a koukol barví mouku do šeda, česnek zamazává válce a kámen.
Kolik druhů mlýnských kamenů známe?
Zobrazit odpověď
Francouzský, umělý a pískovcový.
Z čeho pozůstává zařízení koukolníku?
Zobrazit odpověď
Kolem pevné osy otáči se cylindr ze zinkové plechu, uvnitř s vytlačenými nebo frésovanými důlky. Na pevné ose jest umístěn sběrač kulovatin. Rotací obilí uvnitř dostanou se kulovatiny do důlků, těmi vyneseny padají do sběrače, kde je šnek dopravuje ven.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Mlýnek s turbínou / Objekt s kompletní technologií
1,3 km JV od OÚ
Nepřístupný
po 1900
Větrný mlýnek se dochoval v celkem kompletním stavu. Nemá už hranolový vysévač. Postaven byl firmou Borový. Větrná turbína má 12 lopatek, střecha je plechová.
Dochován bez nežádoucích přestaveb
Mlýnek s turbínou
Dřevěná
Interiér
Natáčení (mlýna, střechy, turbíny)
Existující obyčejné složení (Počet: 1)
Technologické vybavení
mlecí kámen
pískovcový kámen (Počet: 2)
mlýnská hranice
násypný koš
natáčení perutí (Jak se natáčí: pákový mechanismus)
